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使用氣動壓榨機輕輕壓榨整串葡萄。 壓榨後的葡萄汁在低溫下冷沉2天,然後在罐中發酵。 發酵保持在15°C。 經過近 30 天的發酵,然後進行澄清、冷穩定和過濾。 雷司令在 2020 年 XNUMX 月裝瓶之前一直儲存在罐中
顏色:明亮的檸檬色和橄欖色 鼻子:白堊礦物和淡淡的汽油味,典型的品種 口感:酒體輕盈,酸度清脆,乾淨清爽
隨著陳釀,它會在保持新鮮度的同時發展出三級特徵並提高複雜性。
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起點
白酒
寧夏, 中國
雷司令
750ml
2019
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