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Vietti“ Lazzarito”,巴羅洛DOCG
HK $ 1,956
葡萄選自位於 Serralunga d'Alba 的單一葡萄園 Lazzarito,每公頃種植約 4500 個單位。 葡萄藤的平均樹齡為 36 年。 佔地 2 公頃的葡萄園位於西南面,土壤為粘土石灰石土壤。 葡萄在與皮膚接觸的不銹鋼罐中輕輕壓碎和發酵 4 週。 這一次包括使用傳統的浸沒蓋方法進行發酵前和發酵後浸漬。 蘋果酸乳酸是在橡木桶中完成的。
該酒在法國橡木桶和斯洛文尼亞橡木桶之間陳釀約 30 個月。
品酒筆記:呈深石榴紅色。 圓潤飽滿,質地結實而柔軟; 帶有濃郁的無花果和李子香氣。 優雅,單寧柔和甜美,餘味悠長。
食物搭配:野味、紅肉、奶酪
庫存: 現貨