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愛德華·杜瓦爾(Edouard Duval Blanc)D'Eulalie Extra Brut
HK $ 715
花香,活力,礦物
這種布蘭科布蘭奇(blanc de blancs)是用“ L'Epicéa”的最好的霞多麗葡萄釀造的,“ L'Epicéa”是該領域中陽光最充足的地方。 這棵葡萄樹已經種植了50多年,每年都提供豐富,健康和成熟的霞多麗葡萄。 大約40%的葡萄酒在勃艮第的Demi-Muids地區緩慢陳釀,並且提供的劑量非常低,以保持其精髓。
香檳的外觀明亮而清晰,呈現出深檸檬黃色,玻璃杯中呈現出淡淡的銀色反射。 它由細膩而活潑的氣泡形成,形成了持久的珠子陣列。
第一個鼻子散發出煙熏和加碘的石灰石的氣味,這是我們的石灰岩-石灰石土壤的典型特徵,混合有檸檬,新鮮的榛子和白桃的味道。 黃油味與堅果味在首次接觸空氣後就會顯現出來。
口感柔和新鮮,帶有乳脂狀的融化泡騰。 香檳散發出甜美而香脆的果味,並帶有濃郁的檸檬酸。
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