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Pelissero 朗格內比奧羅 DOC 3L
HK $ 945
根據年份,我們用不適合製作Barbaresco的葡萄生產這種葡萄酒。 其中,過去幾年都購買了所有新種植的葡萄園,因此認為太年輕了,無法生產出出色的Barbaresco。
在釀造過程中,我們試圖提升內比奧羅的新鮮特性:浸漬時間不會太長,並且始終控制溫度。 陳釀部分在橡木桶 (20/30%) 中陳釀,其餘部分在 50 升橡木桶中陳釀約 8/9 個月。 混合後,在瓶中放置 2 個月,最終商業化。
透明,明亮的紫色紅色,玻璃邊緣周圍的單寧細微差別明顯。 嗅覺持久,芬芳而開放,使葡萄酒的果味倍增。 通過對這種葡萄酒中典型的草莓和覆盆子的明顯感知,也使它更加完美。 Nebbiolo的經典淡淡單寧澀味具有良好的味覺持久性,木材香氣和其他風味成分(蛋白質,鹽,三價鹽)非常好地使之圓潤。 可愛的芬蘭語,持久而刺激。
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