Vietti Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone

陡峭的梯田單一葡萄園遺址 Scarrone 位於 Castiglione Falletto，朝東南方向。 葡萄園最古老的地塊種植於 1918 年，密度為每公頃 4.300 株葡萄藤。 葡萄園的土壤由泥灰（與石灰石結合的粘土）製成。 由於植物的年齡而導致的自然低產量，由於對葡萄的嚴格選擇而進一步降低。

將手工採摘的葡萄去梗，經過短暫的冷浸漬後，在不銹鋼罐中發酵約兩週。 在這種酒精發酵過程中，經常進行重新蒙太奇和脫色，以實現顏色和單寧的完美提取。

在大橡木桶、木桶和鋼罐中存放 18 個月。

品酒筆記：深寶石紅色。 成熟的紅櫻桃和黑櫻桃以及黑莓的濃郁香氣，伴隨著香料和焦油的味道。 酒體飽滿，果味濃郁，酸度清爽。 單一葡萄園的 Scarrone 擁有精緻、出色的平衡、高度的複雜性和悠長的回味。

食物搭配：豐盛的燉菜、調味意大利面和帶有濃郁醬汁的家禽、野味、烤紅肉和香濃的奶酪。