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Vietti“ Brunate”,Barolo DOCG
HK $ 1,988
釀酒:葡萄選自歷史悠久的 cru Brunate,位於 La Morra,南側朝向 Barolo,每公頃有 4,600 株植物。 葡萄藤的平均年齡為 52 歲,土壤是石灰岩和粘土的混合物。 將葡萄輕輕壓碎並在不銹鋼罐中與皮膚接觸發酵 3 週。 這一次包括使用浸沒蓋的傳統方法進行的發酵前和發酵後浸漬。 蘋果酸乳酸是在橡木桶中製成的。
陳釀:葡萄酒在法國橡木桶和斯洛文尼亞橡木桶之間陳釀約30個月
描述:濃郁的寶石紅色。 乾爽,酒體豐滿,和諧平衡,質地如天鵝絨般柔滑。 經典,成熟的紅色水果,餘味悠長,豐富而優雅。 香料、紫羅蘭、李子和濃郁的焦油味,是布魯納特葡萄園的典型特徵。
食物搭配:紅肉、烤肉、野味
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