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Pelissero Barbera D'Alba Piani DOC 3L
HK $ 900
皮亞尼(Piani)是這個葡萄園所在的地區的名稱,意大利語中的意思是“ fl at”,實際上,這座山丘的部分並不陡峭。 這個站點一直以高質量的巴貝拉生產而聞名。 朗格地區的許多巴貝拉(一種顏色和酸度高但單寧差的葡萄)的優雅在這裡都融合了良好的結構,使這種葡萄酒具有獨特的個性。
這款酒的生產旨在提升其自身的特點:酒味、複雜性和持久性。 在控制溫度的不銹鋼桶中浸漬需要 15-20 天。 然後在橡木桶中陳釀約 8-9 個月(30-40% 在橡木桶中,其餘在 50 hl 桶中)。 之後將其混合併裝瓶,靜置幾個月後上市銷售。 低產量、長時間浸漬和正確的橡木桶貢獻賦予了這款酒不同尋常的長壽、複雜性和重要性,就像高貴的內比奧羅一樣。
顏色呈紅寶石色,明亮而強烈; 活潑的感覺很誘人。 嗅覺非常微妙,包括開始的黑莓和李子,最後典型的葡萄酒味。 總體而言,嗅覺香味提供令人愉悅和挑逗的感覺。 鹹味和酸度是這款酒的突出特點,它並沒有隱藏其多酚醛的力量。 巴貝拉振幅及其持久的回味非常有趣。
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